Новое открытие: AVE, PASTA!

Ресторан AVE, PASTA! располагается прямо в Московском доме композиторов. Он спрятался в глубине улицы, благодаря чему создаётся ощущение приватности и «секретного места» (Брюсов пер. д.8/10с2)

Это новый проект бизнесменов Вадима Мелкумова и Дмитрия Пристанскова холдинга Hedonist Group (ресторан Hedonist (гид Michelin 2022), ресторан La Corte, кафе Mikatа и премиальный стрит-фуд La Strada Maggiore).

Бренд-шеф холдинга Аш Сирадегян собрал лучшие итальянские рецепты и интерпретировал их в новом исполнении, бережно сохранив аутентичность.

В разделе закусок и салатов представлены пате из куриной печени, тартар из говядины, карпаччо из цветной капусты с трюфельным маслом, салат с уткой, салат с креветками, вяленой вишней и мюсли, вителло тоннато с каперсами и др.

Особое внимание привлекает паста ручной работы и равиоли: качо-э-пепе, вонголе, алла норма с баклажанами, казаречче с рагу из ягненка, спагетти с морепродуктами, веганская, равиоли «четыре сыра», с уткой и фуа-гра.

Какая же итальянская кухня без пиццы? В меню представлено шесть видов: маргарита, пепперони, четыре сыра, груша с горгонзолой, форель и цукини, ростбиф с руколой в кунжутном соусе.

На горячее в меню есть – судак с вонголе, форель с птитом и эдамаме, цыпленок с мини-картофелем в соусе рокфор, утка с бататом, ризотто с телячьими щечками, осьминог с томатным орзо.

К ужину вы можете выбрать бокал хорошего вина или авторский коктейль — барная карта на любой вкус.

В будние дни с 12:00 до 16:00 действует бизнес-ланч.

Оформление ресторана выполнено студией интерьерного дизайна под руководством Виктории Киорсак. Пространство поделено на две части: есть столики в нижнем зале и два уютных балкона для тех, кто хочет уединиться. Строгий, но в то же время светлый и легкий интерьер представлен в гармоничной совокупности с мебелью и аксессуарами.

Брюсов пер. д.8/10с2 (вход через арку)

Пн-Вс с 12:00 до 22:00